清洗产品!你说什么?

美国美国食品药品监督管理局今天发布了两份关于新鲜鳄梨和辣椒的抽样报告,以确定在每种商品中发现有害细菌的频率。这些抽样研究是食品和药物管理局正在努力的一部分,以帮助确保食品安全和防止污染产品到达消费者。

2014年,FDA采用了一种新的,主动抽样计划,了解常见环境病原体的频率沙门氏菌,,单核细胞李斯特菌,和大肠杆菌()E.大肠杆菌)在精选食品中,并帮助该机构确定有助于减少这些食品中微生物污染的模式。有关此程序的其他信息在他说:“这是一个很好的选择。”FDA的声音”博客苏珊·梅恩FDA食品安全和应用营养中心(CFSAN)主任,还有威廉·科雷尔,CFSAN合规办公室主任。

对于辣椒取样任务,FDA收集到,对国内外辣椒样品进行了检测分析。沙门氏菌,,E.大肠杆菌o157:h7,以及其他类型的志贺毒素生产E.大肠杆菌(STEC)。在1中,测试了615份辣椒样品,46例(2.85%)阳性沙门氏菌其中一个对STEC呈阳性,但进一步的试验表明,stec株不会引起严重的疾病。

对于整个新鲜鳄梨取样任务,FDA收集到,测试和分析1,615个国产和进口鳄梨样品沙门氏菌单核细胞李斯特菌。在1中,615个样本,12(0.74%)检测阳性沙门氏菌.至于李斯特菌 单核细胞增多症测试,该机构主要测试了鳄梨样品的果肉(因为果肉是人们吃水果的一部分)。还有一些水果皮的样本。在1中,254个鳄梨果肉样品,3个(远远低于1%)的患者的李斯特菌 单核细胞增多症在361份鳄梨皮样本中,64例(17.73%)阳性李斯特菌 单核细胞增多症.foodsafety.gov建议消费者在食用前清洗所有产品。

当FDA在国内产品中发现辣椒或鳄梨的阳性样品时,该机构与负责公司合作,按照指示进行召回,随后对种植者和包装厂进行检查,以确定他们是否遵守了推荐的良好农业和制造实践。当FDA在进口产品中发现辣椒或鳄梨的阳性样品时,该机构拒绝以与阳性相关的批次进入所有产品,并使这些公司处于进口警报状态,以阻止更多的产品进入美国。

有关FDA抽样计划的更多信息,阅读所有新鲜鳄梨和辣椒的报道,访问“他说:“这是一个很好的选择。”微生物监测取样."他说:“这是一个很好的选择。”

除了辣椒和鳄梨抽样报告外,食品和药物管理局还公布了一个季度的最新情况,说明正在进行的新鲜草药取样任务。鳄梨和加工鳄梨。

截至10月1日,2018,FDA检测了683份新鲜药草样品(407份在国内,276份进口)和474份加工鳄梨或鳄梨样品(386份国内样品,88进口)作为其对与这些产品相关的潜在病原体的持续监测的一部分。新鲜的草药样品,9个测试呈阳性沙门氏菌(4国内)5进口);6例检测为STEC阳性(2例为国产,4进口)进一步的特征确定,STEC不能引起严重疾病;四个测试呈阳性环孢子虫(2国内,2进口)。FDA没有在其测试的任何新鲜药草样品中检测到0157。加工过的鳄梨或鳄梨样品,11检测阳性单核细胞李斯特菌(9国内,2进口)。FDA没有检测到沙门氏菌加工过的鳄梨或鳄梨样品。