9月19日,2018年,18人感染暴发株E。杆菌O26报告从4州科罗拉多(10),佛罗里达州(15),麻萨诸塞州和田纳西州(1)(1)。疾病开始日期从7月5日2018年7月25日2018.病人年龄从1年到75年,平均年龄为16岁。百分之六十七的病人都是男性。18人的信息,6(33%)住院,万博万博棋牌其中一人死于佛罗里达。

流行病学,实验室,从嘉吉和回溯的证据表明,牛肉肉的解决方案是一个可能的爆发源。

在采访中,病人回答问题他们吃的食物和其他暴露在他们生病的前一周。十四14人(100%)的采访报道吃牛肉。病人从几个不同的商店,购买牛肉包括Publix超级市场,公司。

USDA-FSIS进行回溯调查报告病人从商店购买牛肉。初步信息收集的病人在佛罗里达表明,牛肉从各种Publix杂货店购买。8月30日,2018年,Publix超级市场,公司召回了地面查克产品在几个佛罗里达县。

进一步回溯调查USDA-FSIS确定Cargill肉制品摩根堡科罗拉多州的源污染的牛肉与疾病有关,包括召回牛肉在佛罗里达Publix在商店出售。9月19日,2018年,Cargill肉制品召回牛肉生产和包装的产品,6月21日2018.产品标签建立数字”美国东部时间。86 r”在美国农业部的检查。在全国范围内的产品被运到零售商。

实验室检测发现疫情的E。杆菌O26剩下的碎牛肉收集从一个生病的人在佛罗里达的家。WGS分析表明,E。杆菌O26应变确定剩下的碎牛肉是高度相关的基因E。杆菌O26应变隔离病人。